Стручковая фасоль с сыром, луком и чесноком

2 порции

25 минут

Стручковая фасоль с сыром, луком и чесноком — это яркое блюдо с насыщенным вкусом и легкой пикантностью. Хрустящая зелёная фасоль, ароматный лук-порей и репчатый лук создают нежный, но насыщенный вкус. Перец чили добавляет остроту, а сок лимона освежает композицию. Жареные семечки подсолнуха и кунжут придают текстурную глубину, а мускатный орех — утончённость. Чеснок, крупно нарезанный, раскрывает свой богатый аромат в сочетании с растопленным сыром, который объединяет все ингредиенты в нежную и тягучую гармонию. Это блюдо идеально для лёгкого ужина, гарнира к мясу или самостоятельной закуски. Его можно подавать как теплым, так и охлажденным, наслаждаясь контрастом текстур и богатством вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 390.9
• Белки: 11.7g
• Жиры: 27.6g
• Углеводы: 25.8g

Ингредиенты

• Зеленая стручковая фасоль: 300 г
• Лук-порей: 0.3 стеб.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 шт.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Жареные семечки подсолнуха: 1 ч.л.
• Кунжут: 1 ст.л.
• Молотый мускатный орех: щеп.
• Тертый сыр: 1 ст.л.
• Перец чили хлопьями: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук-порей нарезать кольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 0.3 стебель

2. Разогреть в сковороде сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Добавить перец чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили хлопьями:  по вкусу

4. Выложить в раскаленную сковороду фасоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 300 г

5. Репчатый лук мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

6. Сбрызнуть соком лимона.

7. Перемешать и добавить семена подсолнечника.

   Необходимые ингредиенты:

   • Жареные семечки подсолнуха: 1 чайная ложка

8. Добавить кунжут. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжут: 1 столовая ложка

9. Добавить лук-порей и репчатый.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 0.3 стебель
   • Репчатый лук: 1 штука

10. Через 5 минут перемешать и приправить мускатным орехом. Убавить огонь.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молотый мускатный орех:  щепотка

11. Крупно нарезать чеснок.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок: 2 штуки

12. Добавить чеснок в рагу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок: 2 штуки

13. Перемешать.

14. Добавить сыр.

    Необходимые ингредиенты:

    • Тертый сыр: 1 столовая ложка

15. Перемешать и снять с огня.

16. Переложить в глубокую тарелку и подавать.