Шашлычки из курицы со свежими овощами

4 порции

30 минут

Шашлычки из курицы, запеченные с яркими свежими овощами, представляют собой один из самых легких и полезных вариантов для тех, кто следит за своим питанием. Нежные куриные грудки, маринованные в ароматных специях, гармонично сочетаются с хрустящими овощами, создавая идеальное блюдо, способное порадовать даже самых привередливых гурманов. Приготовленные в духовке, такие шашлычки передают атмосферу пикника с мангалом, при этом оставаясь легкими и диетическими, что делает их отличным выбором для семейного ужина или застолья с друзьями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 412.4
• Белки: 36.5g
• Жиры: 16.3g
• Углеводы: 31.5g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 555 г
• Помидоры черри: 80 г
• Свежая кинза (кориандр): 5 г
• Картофель: 600 г
• Красный лук: 35 г
• Сухая аджика: 2 г
• Огурцы: 110 г
• Соус ранч: 100 г
• Растительное масло: 1.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Курицу предварительно замариновать вашим любимым способом. Включить духовку на 180 градусов.

2. Пергаментом застелить противень. Смазать 1 ч. л. растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1.5 столовая ложка

3. Картофель вымыть, нарезать тонкими дольками и выложить на одну часть противня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 600 г

4. Полить 1 ст. л. растительного масла, посыпать чуть-чуть острой молотой аджикой и 0,25 ч. л. соли. Перемешать картофель ложкой с маслом и специями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1.5 столовая ложка
   • Сухая аджика: 2 г
   • Картофель: 600 г
   • Растительное масло: 1.5 столовая ложка
   • Сухая аджика: 2 г
   • Картофель: 600 г

5. Если нужно более острую картошку, можно добавить еще аджики по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухая аджика: 2 г

6. Маринованное филе курицы (без жидкости) нанизать на шпажки и выложить на противень рядом с картофелем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 555 г

7. Отправить противень в духовку на 25 минут.

8. Огурец, помидоры черри и кинзу вымыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 80 г
   • Огурцы: 110 г
   • Свежая кинза (кориандр): 5 г

9. Огурец нарезать полукольцами, черри — пополам. У кинзы оторвать листочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 110 г
   • Помидоры черри: 80 г

10. Выложить овощи и красный лук в миску. Добавить чуть-чуть соли и перца и 1 ч. л. растительного масла (вкуснее с оливковым). Перемешать салат.

    Необходимые ингредиенты:

    • Красный лук: 35 г
    • Растительное масло: 1.5 столовая ложка
    • Свежая кинза (кориандр): 5 г
    • Помидоры черри: 80 г

11. На тарелку выложить картофель и шашлычки. Подавать с салатом, соусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Картофель: 600 г
    • Филе куриной грудки: 555 г
    • Соус ранч: 100 г