Утка с вишней

6 порций

40 минут

Утка с вишней — это удивительное сочетание, в котором нежное мясо утки гармонично соединяется с яркой сладко-кислой вишней. Этот дуэт создает великолепную симфонию вкусов, где утка обретает новые оттенки благодаря фруктовой кислинке, а вишня, в свою очередь, наполняется насыщенностью и глубиной. Это блюдо идеально подходит для особых случаев и праздников, когда хочется удивить гостей чем-то экзотическим и запоминающимся.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 985.8
• Белки: 34.5g
• Жиры: 88.6g
• Углеводы: 9.5g

Ингредиенты

• Утка: 1.5 кг
• Вишня: 500 г
• Красное сухое вино: 1 ст.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 100 мл

Шаги приготовления

1. Утку натереть солью и перцем и поставить в духовку. Жарить в течение 40 минут, постоянно смачивая маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Утка: 1.5 кг
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Растительное масло: 100 мл

2. Вишни без косточек потушить в красном вине, за 10 минут до готовности утки полить ее вином с вишней, еще раз посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 500 г
   • Красное сухое вино: 1 стакан
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Подать утку горячей вместе с образовавшимся после тушения соусом.