Филе рыбное, запеченное в сметанном соусе

2 порции

15 минут

Филе рыбное, запеченное в сметанном соусе — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность рыбы с богатым вкусом сливочного и сырного соуса. История его восходит к традиционным французским рецептам, в которых используются простые, но качественные ингредиенты для достижения максимального вкусового наслаждения. Легкий кремовый оттенок сметаны дополняет текстуру рыбы, а золотистая корочка из расплавленного сыра придает блюду аппетитный вид и хрустящую нотку. Такое блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для торжественного застолья. Оно прекрасно сочетается с белым вином и легкими гарнирами, такими как свежие овощи или нежное картофельное пюре.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 846.2
• Белки: 50.5g
• Жиры: 65.1g
• Углеводы: 14g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 400 г
• Сметана: 100 г
• Сыр: 100 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 100 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Рыбное филе посолить, поперчить, запанировать и слегка обжарить с обеих сторон на масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 400 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Сливочное масло: 100 г

3. Сверху залить сметаной, посыпать натертым на мелкой терке сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 100 г
   • Сыр: 100 г

4. Запечь в духовке до золотистой корочки.