Стейк из мраморной говядины в маринаде

2 порции

20 минут

Стейк из мраморной говядины в маринаде — это истинное воплощение американской кухни, сочетающей простоту и глубокий вкус. Мраморная говядина, славящаяся своей нежностью и насыщенным вкусом, обогащается ароматами пряного маринада на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, имбиря и чеснока. Истоки рецепта можно проследить в традициях американского гриля, где особое внимание уделяют качеству мяса и искусству его приготовления. После маринования мясо обжаривается на гриле до аппетитной корочки, сохраняя внутреннюю сочность. Этот стейк обладает богатым, слегка пряным вкусом с тонкими нотками сладковатого бальзамического уксуса. Он идеально сочетается с запеченными овощами, картофелем или свежим зеленым салатом, создавая гармоничный гастрономический опыт.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 588.2
• Белки: 41.3g
• Жиры: 42.7g
• Углеводы: 5.2g

Ингредиенты

• Мраморная говядина: 450 г
• Рафинированное оливковое масло: 2 ст.л.
• Бальзамический уксус: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Молотый имбирь: 1 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать ингредиенты для маринада: оливковое масло, бальзамический уксус, черный перец, имбирь, чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рафинированное оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Бальзамический уксус: 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
   • Молотый имбирь: 1 чайная ложка
   • Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка

2. Смазать говядину маринадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мраморная говядина: 450 г

3. Завернуть мясо в фольгу и оставить на 30 минут.

4. Выложить говядину на раскаленную сковороду-гриль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мраморная говядина: 450 г

5. Перевернуть через 3–4 минуты.

6. Через 2–3 минуты снова перевернуть и снизить огонь. Готовить около 6 минут.

7. Выложить мясо на фольгу и завернуть на 7–10 минут.