Треска с сыром и помидорами, запеченная в духовке

2 порции

40 минут

Треска с сыром и помидорами, запеченная в духовке — это изысканное блюдо, вдохновленное традициями итальянской кухни. Легкий и нежный вкус трески идеально сочетается с сочными томатами, которые придают блюду свежесть, а расплавленный сыр добавляет аппетитную кремовость. Этот рецепт представляет собой гармонию простых, но изысканных ингредиентов, создавая блюдо, которое подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Запекание позволяет сохранить все соки и ароматы, создавая нежную текстуру рыбы. Сметано-горчичный соус добавляет легкую пикантность, подчеркивая природную сладость помидоров. Подача с белым вином и свежей зеленью делает это блюдо настоящим гастрономическим удовольствием, которое понравится ценителям средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 413.4
• Белки: 54.7g
• Жиры: 18.4g
• Углеводы: 7.1g

Ингредиенты

• Филе трески: 500 г
• Помидоры: 2 шт.
• Сыр: 70 г
• Сметана: 3 ст.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать филе трески на кусочки. Посолить, поперчить и выложить в форму для выпечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе трески: 500 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Нарезать помидоры на кружочки и выложить на рыбу в форме.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки

3. Приготовить соус, смешать сметану и горчицу. Смазать рыбу с помидорами. Натереть сыр на крупной терке и посыпать сверху.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Сыр: 70 г

4. Поставить форму с рыбой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Когда появится золотистая корочка, блюдо готово.