Утиная грудка, запеченная с сыром

4 порции

30 минут

Утиная грудка, запеченная с сыром — это изысканное блюдо европейской кухни, объединяющее нежность утиного мяса и насыщенный вкус расплавленного сыра. Утка, пропитанная ароматным маринадом из соевого соуса, специй и свежего розмарина, приобретает глубокий, пряный оттенок. Легкая кислинка лимонного сока добавляет свежести, а чеснок придаёт пикантность. Запечённое мясо остается сочным внутри, а сырная корочка создает аппетитную текстуру. Блюдо идеально сочетается с овощными гарнирами или бокалом красного вина, подчеркивая всю палитру вкусов. Прекрасный выбор для уютного ужина или особенного случая, этот рецепт порадует ценителей утонченной гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 677.4
• Белки: 31.6g
• Жиры: 59.9g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Утиная грудка с кожей: 2 шт.
• Рафинированное оливковое масло: 5 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Чеснок: 1 шт.
• Карри-порошок: 0.5 ч.л.
• Розмарин: 1 ч.л.
• Специи для птицы: 0.5 ч.л.
• Темный соевый соус: 2 ст.л.
• Твердый сыр: 50 г

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Налить масло в емкость.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рафинированное оливковое масло: 5 столовая ложка

3. Добавить к маслу соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный соевый соус: 2 столовые ложки

4. Добавить карри к маринаду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри-порошок: 0.5 чайная ложка

5. Добавить в соус приправу для птицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи для птицы: 0.5 чайная ложка

6. Затем добавить измельченный розмарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин: 1 чайная ложка

7. Добавить ложку лимонного сока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 чайная ложка

8. Пропустить чеснок через пресс прямиком в соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 штука

9. Тщательно перемешать соус.

10. Грудку выложить в огнеупорное блюдо и надрезать шкурку в нескольких местах.

11. Вылить маринад к грудке и постараться расположить его в том числе под шкуркой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Утиная грудка с кожей: 2 штуки

12. Поместить блюдо в рукав для запекания и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.

13. Сыр натереть на терке.

    Необходимые ингредиенты:

    • Твердый сыр: 50 г

14. Через 10 минут разрезать рукав для запекания.

15. Посыпать птицу тертым сыром и запекать еще 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Твердый сыр: 50 г

16. Достать блюдо из духовки и подавать к столу.