Куриные голени в духовке

3 порции

60 минут

Идеальный вариант для тех, кто ищет быстрый и легкий рецепт: всего за полчаса вы сможете насладиться запеченной курицей яркого рыжего оттенка. Это блюдо отлично согреет в холодные дни благодаря богатству специй. Удивительно, но куриные ножки не требуют предварительной обжарки перед запеканием. Достаточно лишь тщательно обмазать их смесью паприки, чеснока, черного перца и лимонной цедры. Благодаря этому сочетанию ароматов даже самый обычный бройлер обретает выразительный гастрономический характер.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 288.7
• Белки: 20.6g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 1.9g

Ингредиенты

• Куриная голень: 6 шт.
• Оливковое масло: 30 мл
• Паприка: 1 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: 0.5 ч.л.
• Лимонная цедра: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Куриные голени обсушить бумажным полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная голень: 6 штук

2. В большой миске смешать все специи с оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 30 мл
   • Паприка: 1 чайная ложка
   • Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка
   • Лимонная цедра:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль: 0.5 чайная ложка

3. Положить к смеси специй куриные голени. Хорошо перемешать их руками, чтобы мясо покрылось ровным слоем пряной смеси.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная голень: 6 штук

4. Переложить голени на противень, покрытый пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга.

5. Отправить голени в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–30 минут. Чтобы проверить готовность, проткнуть мясо ножом в самом толстом месте — из него должен потечь прозрачный сок. Впрочем, лучше воспользоваться термометром и убедиться, что внутренняя температура мяса достигла 75 градусов.