Бургер с розовыми помидорами
4 порции
25 минут
Бургер с розовыми помидорами – это гармоничное сочетание классического американского фастфуда и нежных, сочных плодов. Розовые помидоры, известные своим сладковатым вкусом и мясистой текстурой, добавляют блюду особую свежесть и мягкость. Сочетание хрустящей булочки бриошь, сочной говяжьей котлеты, пикантного чеддера и маринованных огурцов создаёт насыщенный и сбалансированный вкус, который покоряет с первого укуса. Этот бургер идеально подходит для летних вечеров, когда хочется чего-то сытного, но при этом легкого и освежающего. Вдохновленный американскими традициями гриля, он дарит удовольствие каждому, кто ценит хорошую еду и богатство натуральных вкусов.
1
Булочку разрезать вдоль пополам, подогреть на тостере, чтобы поджарилась внутренняя поверхность булочки. (Также можно подогреть на сковороде без масла, только с внутренней стороны, чтобы образовалась корочка.)
- Бриошь: 4 штуки
2
Сформировать котлету (120–150 г) из говяжьего фарша. В состав фарша входит только крупно рубленная говядина, соль и перец. Толщина котлеты — примерно 2 см.
- Котлета для бургера: 400 г
- Котлета для бургера: 400 г
3
Обжарить котлету на гриле с двух сторон в течение 2–4 минут в зависимости от желаемой прожарки.
- Котлета для бургера: 400 г
4
Перед тем как снять котлету, положить на нее ломтик сыра, чтобы он немного расплавился.
- Сыр чеддер: 4 г
5
Обе части булочки смазать кетчупом.
- Кетчуп: 120 г
6
На нижнюю булку выложить котлету с сыром, порезанные кружочками томаты (2–3 шт. в зависимости от размера томата), затем порезанные кружочками маринованные огурцы, лист салата романо и сверху накрыть верхней булочкой.
- Котлета для бургера: 400 г
- Сыр чеддер: 4 г
- Розовые помидоры: 180 г
- Маринованные огурцы: 60 г
- Салат романо: 29 г