Авокадо фри в миндальной панировке

2 порции

5 минут

Авокадо фри в миндальной панировке — это современное гастрономическое открытие, сочетающее нежность авокадо с хрустящей ореховой корочкой. Этот рецепт вдохновлён тенденцией к здоровому фаст-фуду, предлагая изысканную альтернативу классическим закускам. Вкус блюда — гармоничное сочетание сливочности авокадо, лёгкой сладости миндаля и пикантности специй. Благодаря мягкому кляру на основе миндального молока и темпурной муки, ломтики авокадо приобретают воздушную структуру, а миндальная панировка добавляет насыщенный ореховый аромат. Такой снек идеально подходит как аперитив или дополнение к свежим салатам и соусам. Прекрасный выбор для гурманов, ценящих оригинальные вкусовые сочетания и полезные ингредиенты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 641.9
• Белки: 18.7g
• Жиры: 56.2g
• Углеводы: 13.9g

Ингредиенты

• Авокадо: 130 г
• Миндальное молоко: 100 мл
• Соль: 1 г
• Молотый кориандр: 1 г
• Молотый черный перец: 1 г
• Мука для темпуры: 40 г
• Миндальная мука: 50 г
• Растительное масло: 50 мл

Шаги приготовления

1. Очистить от кожуры авокадо, отделить косточку, нарезать дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 130 г

2. Обмакнуть дольки в кляр из молока, специй и темпурной муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальное молоко: 100 мл
   • Соль: 1 г
   • Молотый кориандр: 1 г
   • Молотый черный перец: 1 г
   • Мука для темпуры: 40 г

3. Погрузить дольки в миндальную муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальная мука: 50 г

4. Обжарить на растительном масле в течение 3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл