Куриное филе в майонезе
4 порции
30 минут
Куриное филе в майонезе — простое, но невероятно вкусное блюдо, пришедшее из русской кухни. Оно вобрало в себя традиции домашнего приготовления, когда простые ингредиенты превращаются в нежное и ароматное угощение. Филе курицы, томленное в майонезе и сметане, приобретает особую мягкость, а перец и соль подчеркивают его вкус. Майонез придает насыщенность, сметана — легкую кислинку, а медленное тушение позволяет раскрыть все оттенки вкуса. Такое блюдо идеально сочетается с гарнирами — картофелем, рисом или свежими овощами. Его готовят как на каждый день, так и на уютные семейные ужины, ведь оно не требует много времени, но неизменно радует своим насыщенным вкусом и нежной текстурой.
1
Вынуть филе куриной грудки из морозильной камеры и дать ей оттаять.
- Филе куриной грудки: 500 г
2
Порезать кубиками средней величины.
3
На сухую сковороду (или с добавлением небольшого количества растительного масла) выложить кусочки филе. Добавить 10 столовых ложек майонеза (ровно половина упаковки).
- Филе куриной грудки: 500 г
- Майонез: 10 столовых ложек
4
Перемешать так, чтобы майонез распределился по всем кусочкам. Накрыть крышкой и оставить на 20–30 минут. По истечении времени снизить огонь и периодически помешивать.
5
Добавить 5 столовых ложек сметаны. Перемешать.
- Сметана 15%-ная: 5 столовая ложка
6
Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
7
Если тушить блюдо 10–15 минут без крышки, курица останется в подливе. Если крышку не снимать, курица подрумянится.