Острая курица в соусе карри

3 порции

20 минут

Острая курица в соусе карри – это яркое блюдо индийской кухни, наполненное насыщенными ароматами и пряным вкусом. Индийская традиция использования специй делает этот рецепт настоящей гастрономической находкой. Нежное куриное филе, обжаренное с луком, обволакивается ароматным соусом из карри, томатов и перцев. Перец чили добавляет остроту, а сладкий перец смягчает вкус, создавая гармоничный баланс. Это блюдо идеально сочетается с рассыпчатым рисом, который впитывает насыщенный соус, делая каждую ложку восхитительной. Острая курица в карри не только согревает, но и пробуждает вкусовые рецепторы, наполняя трапезу индийским колоритом. Его можно подавать как основное блюдо на ужин или как праздничное угощение, поражающее гостей своим ароматом и вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 241.1
• Белки: 32.3g
• Жиры: 8g
• Углеводы: 7.9g

Ингредиенты

• Куриное филе: 400 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Карри: 2 ч.л.
• Помидоры: 1 шт.
• Перец чили: 1 шт.
• Сладкий перец: 0.5 шт.
• Вода: 50 мл
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать среднюю луковицу тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле на сковороде до прозрачного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

2. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить вместе с луком до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 400 г
   • Репчатый лук: 1 штука

3. Добавить специи карри, нарезанный кубиками помидор и жарить примерно 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри: 2 чайные ложки
   • Помидоры: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

4. Добавить мелко нарезанные перцы и жарить еще 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили: 1 штука
   • Сладкий перец: 0.5 штука

5. Добавить воду, убавить огонь и закрыть крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 50 мл

6. Подавать с гарниром (например с рисом).