Нежные куриные шарики в соусе
9 порций
60 минут
Нежные куриные шарики в соусе – это изысканное блюдо французской кухни, созданное для истинных гурманов. Эти воздушные и сочные мясные шарики, приготовленные из мелко нарезанного куриного филе с добавлением ароматного лука и специй, нежно запекаются, а затем покрываются сливочно-сырным соусом с пикантной ноткой чеснока. Соус придаёт блюду бархатистую текстуру и утончённый вкус, который идеально сочетается с мягким мясом. Его можно подавать с тушёными овощами или свежим салатом, создавая гармоничный баланс вкусов. История подобных блюд восходит к французской традиции изысканных мясных закусок, где простота ингредиентов сочетается с элегантностью подачи. Это угощение станет настоящим украшением праздничного стола или уютного семейного ужина.
1
Слегка отбить филе и мелко нарезать. Добавить к филе нарезанный лук, посолить, поперчить, вбить яйцо. Хорошенько перемешать.
- Филе куриной грудки: 500 г
- Лук: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Форму для запекания смазать сливками. Сформировать небольшие шарики из приготовленной массы и выложить их в форму (можно предварительно обвалять шарики в муке).
- Сливки: 200 мл
3
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке (10-15 минут).
4
Натереть сыр на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать массу со сливками.
- Твердый сыр: 150 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Сливки: 200 мл
5
Достать форму из духовки, полить сливочной массой каждый шарик и отправить в духовку еще на 15-20 минут. Подавать с тушеными овощами или салатом.
- Сливки: 200 мл