Запеченная курица с рисом

8 порций

40 минут

Запеченная курица с рисом – это классика европейской кухни, сочетающая простоту и насыщенный вкус. Куриное филе, пропитанное ароматом специй и томатной пасты, приобретает аппетитную корочку в духовке, а нежные сладкие перцы и красный лук добавляют яркие нотки вкуса. Гарнир из рассыпчатого риса с фасолью и кукурузой привносит текстурное разнообразие и делает блюдо питательным и сбалансированным. Это идеальный вариант для семейного ужина или угощения гостей – легкое в приготовлении, но впечатляющее по вкусу и внешнему виду.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 236.6
• Белки: 30g
• Жиры: 2.6g
• Углеводы: 23.6g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 800 г
• Томатная паста: 100 г
• Консервированная кукуруза: 1 бан.
• Красная консервированная фасоль: 1 бан.
• Красный лук: 2 гол.
• Сладкий перец: 4 шт.

Шаги приготовления

1. Лук и перец нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 2 головки
   • Сладкий перец: 4 штуки

2. Выложить на противень лук, грудки и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 2 головки
   • Филе куриной грудки: 800 г
   • Сладкий перец: 4 штуки

3. Посолить, к грудкам добавить специи и покрыть слоем томатной пасты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 100 г

4. Поставить в духовку на 30–40 минут.

5. Сварить рис до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 800 г

6. Выложить на сваренный рис нарезанную курицу в соусе, добавить 1 ложку фасоли, кукурузы и печеный лук с перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 800 г
   • Консервированная кукуруза: 1 банка
   • Красная консервированная фасоль: 1 банка
   • Красный лук: 2 головки
   • Сладкий перец: 4 штуки