Куриные грудки с травами в духовке
6 порций
40 минут
Куриные грудки с травами в духовке – это воплощение элегантности французской кухни. Нежное филе курицы впитывает аромат эстрагона, мяты и петрушки, создавая гармонию вкусов, дополненную легкой сладостью меда и пикантностью чеснока. История подобных блюд уходит корнями в традиции провансальской кухни, где свежие травы играют ключевую роль. Запеченная грудка получается сочной и пропитанной тонкими нотами маринада, а хрустящая корочка придает ей аппетитный вид. Это блюдо идеально подходит для легкого ужина или праздничного застолья, особенно в сочетании с рисом и овощами. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а богатый вкус порадует самых искушенных гурманов.
1
Удалить стебли у всех пряных трав, мелко нарезать листья. Чеснок очистить и измельчить
- Чеснок: 3 зубчика
- Листья эстрагона: 5 стебель
- Мята: 3 веточки
- Петрушка: 5 веточка
2
Соединить мед, оливковое масло (3 столовые ложки), порезанные травы и чеснок. Хорошо перемешать
- Жидкий мед: 2 чайные ложки
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Чеснок: 3 зубчика
- Листья эстрагона: 5 стебель
- Мята: 3 веточки
- Петрушка: 5 веточка
3
Филе грудок обсушить бумажным полотенцем, положить в герметичный контейнер, залить маринадом и закрыть крышкой. Оставить мариноваться на 2 часа в прохладном месте
- Филе куриной грудки: 4 штуки
- Жидкий мед: 2 чайные ложки
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Чеснок: 3 зубчика
- Листья эстрагона: 5 стебель
- Мята: 3 веточки
- Петрушка: 5 веточка
4
Смазать оливковым маслом жаропрочную форму и положить в нее курицу. Посолить, поперчить и влить оставшийся маринад.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Филе куриной грудки: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Поставить в разогретую до 210 градусов духовку и запекать 25 минут. Подавать с рисом и овощами.