Цыпленок на мангале

2 порции

120 минут

Цыпленок на мангале — традиционное грузинское блюдо, воплощающее аромат и вкус кавказской кухни. Этот рецепт берет свои корни из древних кулинарных традиций, где мясо готовилось на открытом огне, обогащаясь дымным привкусом. Цыпленок сначала маринуется в смеси оливкового масла, аджики, соли и паприки, что придает ему насыщенный пряный вкус с легкой остротой. Затем он запекается на мангале, образуя хрустящую золотистую корочку с сочной сердцевиной. Это блюдо идеально подходит для дружеских встреч и праздничных застолий, подается с зеленью, свежими овощами или грузинскими соусами. Его неповторимый аромат раскрывает глубину грузинских традиций и делает каждое угощение поистине запоминающимся.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 623.3
• Белки: 37.6g
• Жиры: 52.4g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Цыпленок: 1 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Аджика: 5 г
• Соль: 3 г
• Паприка: 3 г

Шаги приготовления

1. Приготовить маринад: налить в глубокую тарелку оливковое масло, добавить аджику, соль, паприку, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Аджика: 5 г
   • Соль: 3 г
   • Паприка: 3 г

2. Тщательно натереть маринадом тушку цыпленка и оставить мариноваться в течение часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цыпленок: 1 штука

3. Приготовить цыпленка на гриле или на мангале.