Курица с грибами в сметанно-горчичном соусе

6 порций

20 минут

Курица с грибами в сметанно-горчичном соусе – это восхитительное блюдо китайской кухни, объединяющее нежность куриного филе, аромат грибов и насыщенный вкус сливочно-горчичного соуса. Возможно, оно возникло как адаптация традиционных китайских методов тушения, обогащённых европейскими нотками. Легкая кислинка сметаны гармонично сочетается с пикантностью дижонской горчицы, создавая утонченное послевкусие. Сочная курица, пропитанная густым соусом, прекрасно подходит к рису или лапше, делая трапезу полноценной и согревающей. Это блюдо простое в приготовлении, но поистине изысканное в подаче – идеальный вариант как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 250
• Белки: 24.6g
• Жиры: 15.7g
• Углеводы: 8.7g

Ингредиенты

• Филе куриного бедра: 800 г
• Красный лук: 1 шт.
• Грибы: 300 г
• Сметана: 2 ст.л.
• Зернистая дижонская горчица: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать лук и обжарить его до золотистости

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 штука

2. Добавить к луку грибы и также обжарить

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы: 300 г

3. Бёдрышки нарезать на кусочки и добавить к луку и грибам. Обжарить до золотистости

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриного бедра: 800 г

4. Убавить огонь, добавить сметану и горчицу, посолить по вкусу, потушить 5 минут и готово!

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Зернистая дижонская горчица: 1 столовая ложка