Имбирный сбитень
2 порции
25 минут
Имбирный сбитень — это древний русский напиток, согревающий душу и тело. Его корни уходят в эпоху Древней Руси, когда сбитни готовили на ярмарках и в трактирах, предлагая путникам тепло и бодрость. Пряный аромат имбиря, кардамона и корицы переплетается с мягкой сладостью меда, создавая гармоничный вкус с легкой остротой. Напиток обладает согревающим эффектом, укрепляет иммунитет и помогает при простуде. Его традиционно подают горячим, особенно в зимнюю стужу, дополняя уютные вечера домашним теплом. Имбирный сбитень — это не просто напиток, а часть культурного наследия, способная перенести в атмосферу старинных русских гуляний, где аромат специй разносится над заснеженными улицами.
1
Очистите имбирь, нарежьте его крупными кусками.
- Корень имбиря: 20 г
2
Доведите до кипения 850 мл воды, добавьте специи, имбирь и сахар, перемешайте до растворения сахара.
- Вода: 850 мл
- Лавровый лист: 1 штука
- Корица: 1 г
- Гвоздика: 1 г
- Кардамон: 3 г
- Сахар: 30 г
- Корень имбиря: 20 г
3
Варите 5 минут на слабом огне.
4
Снимите с плиты, дайте напитку остыть в течение 10 минут.
5
Добавьте мед, перемешайте.
- Цветочный мед: 80 г
6
Процедите напиток.
7
Подавайте горячим.