Пунш чайный
8 порций
30 минут
Пунш чайный — это согревающий напиток с глубокой историей, пришедший из европейских традиций зимнего гостеприимства. Его корни уходят в Англию и Германию, где подобные горячие смеси использовались для согрева в холодные вечера. Этот пунш сочетает терпкость черного чая, насыщенную сладость тростникового сахара и богатство красного вина, дополняемое цитрусовыми нотками лимона. Легкая пряность коньяка добавляет напитку мягкость и сложность. Вкус — гармония терпкости, сладости и легкой кислинки. Подается горячим, идеально подходит для уютных встреч, зимних вечеров и праздничных застолий. Его аромат наполняет пространство теплом и комфортом, а каждая чашка — это момент наслаждения и расслабления.
1
Заварить чай литром кипятка. Дать настояться 15 минут. Процедить.
- Кипяток: 1 л
- Черный чай: 3 чайные ложки
2
В эмалированную кастрюлю налить вино, чай, прогреть, положить сахар, цедру и сок лимона. Постоянно помешивая, хорошо прогреть на маленьком огне.
- Красное вино: 750 мл
- Черный чай: 3 чайные ложки
- Тростниковый сахар: 250 г
- Лимон: 1 штука
3
Влить коньяк, накрыть крышкой, довести до первых пузырьком и тут же снять.
- Коньяк: 0.25 л
4
Подавать горячим с лимоном.
- Лимон: 1 штука