Новогодний коктейль из шампанского с клюквой и специями

4 порции

5 минут

Новогодний коктейль из шампанского с клюквой и специями — это изысканный напиток, наполненный ароматами зимних праздников. Его история восходит к традиционным европейским рождественским угощениям, где специи и ягоды создавали уютную атмосферу. Терпкий клюквенный сироп, настоянный на корице, имбире и анисе, дарит коктейлю согревающий, насыщенный вкус. Коньяк добавляет нотку глубины, а игристое шампанское — праздничную легкость. В результате получается элегантный баланс сладости и пряной свежести. Украшенный свежей клюквой, напиток идеально подходит для торжественных тостов и уютных вечеров в кругу близких. Его подача в бокалах с тонким стеклом подчеркивает утонченность и праздничное настроение. Этот коктейль — воплощение зимней магии и безупречного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 868.3
• Белки: 8.5g
• Жиры: 4.1g
• Углеводы: 124.8g

Ингредиенты

• Анис (бадьян): 2 шт.
• Клюквенный сок: 2 л
• Корень имбиря: 8 кус.
• Палочки корицы: 2 шт.
• Коньяк: 0.3 ст.
• Свежая клюква: 48 шт.
• Сухое шампанское: 8 ст.

Шаги приготовления

1. В кастрюле смешайте клюквенный сок, 8 кусочков имбиря, корицу и зерна аниса. Доведите до кипения и варите примерно 1 час, пока объем не уменьшится до 2 стаканов. Охладите 30 минут и процедите через сито в большой кувшин. Охладите сироп в холодильнике примерно 1,5 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюквенный сок: 2 л
   • Корень имбиря: 8 кусков
   • Палочки корицы: 2 штуки
   • Анис (бадьян): 2 штуки

2. Перед подачей в каждый бокал налейте по 2 столовые ложки клюквенного сиропа и по 1 чайной ложке коньяка. Добавьте по 0,5 стакана шампанского и украсьте клюквой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюквенный сок: 2 л
   • Коньяк: 0.3 стакан
   • Сухое шампанское: 8 стаканов
   • Свежая клюква: 48 штук