Мокка
4 порции
15 минут
Мокка — утонченное сочетание ароматного эспрессо и насыщенного горячего шоколада. Этот напиток воплощает гармонию крепкого кофе и мягкой шоколадной нежности, создавая многослойный вкус, в котором переплетаются легкая горечь, сладость и сливочность. Исторически мокка вдохновлен кофейной культурой Европы, где ценили игру контрастов во вкусе. В его приготовлении важно создать три идеальных кольца — слои крема, шоколада и взбитого молока. Такой визуальный эффект не только радует глаз, но и подчеркивает изысканность напитка. Мокка отлично подходит для уютных вечеров, утреннего вдохновения или элегантного завершения трапезы. Это напиток для ценителей глубины вкуса и эстетического наслаждения.
1
Взбить молоко.
- Молоко: 10 мл
2
Добавьте 20 грамм какао-порошка в молоко и взбейте горячий шоколад с молоком.
- Какао-порошок: 20 г
- Горячий шоколад: 150 мл
3
Добавьте 60 мл эспрессо в чашку соответствующего размера поверх сиропа.
- Эспрессо доппио: 60 мл
4
Налейте взбитый горячий шоколад в центр эспрессо до 1 см сверху чашки.
5
Вылейте взбитое молоко в центр горячего шоколада, чтобы образовалось кольцо посередине.
6
Проверьте, чтобы образовалось 3 кольца сверху напитка: кольцо крема по краям чашки, кольцо горячего шоколада и кольцо взбитого молока в центре.