Глинтвейн с апельсином

4 порции

15 минут

Глинтвейн с апельсином — это согревающий напиток, который пришёл к нам из немецкой кухни. Его история уходит корнями в древние времена, когда вино смешивали с пряностями для сохранения вкуса и аромата. Этот вариант глинтвейна наполнен цитрусовыми нотками и теплыми оттенками специй. Красное сухое вино в сочетании с корицей, бадьяном, кардамоном и гвоздикой создаёт богатый, насыщенный вкус, а свежий апельсиновый сок и дольки добавляют приятную кисло-сладкую свежесть. Идеален для уютных вечеров, холодных зимних дней и праздничных событий. Его употребляют горячим, наслаждаясь насыщенными ароматами и мягким согревающим эффектом. Этот напиток не просто утоляет жажду — он создаёт атмосферу уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 264.3
• Белки: 1.9g
• Жиры: 1.1g
• Углеводы: 31.9g

Ингредиенты

• Красное сухое вино: 750 мл
• Апельсины: 2 шт.
• Вода: 160 мл
• Сахар: 80 г
• Кардамон: 5 шт.
• Палочки корицы: 1 шт.
• Анис (бадьян): 2 шт.
• Гвоздика: 10 шт.

Шаги приготовления

1. В сотейнике смешать воду и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 160 мл
   • Сахар: 80 г

2. Добавить корицу, гвоздику, бадьян и кардамон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Палочки корицы: 1 штука
   • Гвоздика: 10 штук
   • Анис (бадьян): 2 штуки
   • Кардамон: 5 штука

3. Довести сироп до кипения.

4. Помыть апельсины.

5. Сок одного апельсина выдавить в сироп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки

6. Второй апельсин нарезать дольками.

7. Добавить дольки к сиропу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки

8. Варить сироп 5–7 минут на среднем огне.

9. Добавить в сироп бутылку вина, прогреть на слабом огне. Важно не дать глинтвейну закипеть, чтобы алкоголь не выпарился.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красное сухое вино: 750 мл

10. Подавать в чашках с дольками апельсина и специями.