Имбирный мохито
6 порций
30 минут
Терпкий вкус имбиря никогда не бывает лишним в освежающих летних миксах. Можно, конечно, не заморачиваться со свежим корешком, а элементарно разбавить коктейль имбирным тоником, но все-таки такая волшебная смесь, как мохито, достойна более индивидуального подхода. К тому же в горячем имбирном настое сахар растворяется буквально за пару секунд — и вот у вас уже живой имбирный сироп собственного приготовления. Вполне возможно, что детям имбирный вариант покажется резковатым на вкус. Просто объясните им, что мохито — взрослый напиток. А совершеннолетним стоит взять на заметку, что имбирный вариант очень хорош и с алкоголем, причем не только с классическим для мохито ромом, но и c текилой.
1
Имбирь очистить от кожицы, тонко нарезать.
- Имбирь: 75 г
2
Залить имбирь 250 мл кипятка, добавить сахар и оставить настаиваться минут 10–15.
- Имбирь: 75 г
- Сахар: 50 г
3
Лимон разрезать пополам и отрезать от середины 2–3 кружочка.
- Лимон: 1 штука
4
Процедить имбирный настой и убрать в холодильник.
5
Мяту слегка размять плоской стороной ножа, чтобы она дала аромат.
- Свежая мята: 4 веточки
6
Переложить мяту в графин.
- Свежая мята: 4 веточки
7
Добавить в графин кружочки лимона, влить настой имбиря.
- Лимон: 1 штука
- Имбирь: 75 г
8
Долить в графин воду.
- Газированная вода: 1.5 л
9
Выжать в графин сок из оставшегося лимона.
- Лимон: 1 штука
10
Добавить лед и перемешать специальной длинной ложкой.
- Лед: по вкусу