
Кальмары — головоногие моллюски с нежным белым мясом, которое готовят либо очень быстро, либо долго, иначе оно становится резиновым. Их жарят кольцами, тушат, фаршируют, готовят на гриле и в кляре, кладут в салаты и пасту.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Кальмары, Без обработки: Калорийность 92.0 ккал, Белки 15.6 грамм, Жиры 1.4 грамм, Углеводы 3.1 грамм на 100 г продукта.
Кальмары, Жарка: Калорийность 175.0 ккал, Белки 17.9 грамм, Жиры 7.5 грамм, Углеводы 7.8 грамм на 100 г продукта.
Закуска из кальмаров с рисом представляет собой изысканное и аппетитное блюдо, которое приятно удивляет своим деликатным вкусом. В этом сочетании нежные кальмары гармонично переплетаются с рассыпчатым рисом, создавая идеальный баланс текстур и ароматов. Этот рецепт пришел из журнала «Кулинарный практикум», что подчеркивает его популярность и признание среди кулинаров. Подобное блюдо станет отличным дополнением к любому торжеству или уютному семейному ужину, добавляя нотку морской свежести и оригинальности на стол.
11
6
60

Том-ям с вонголе и креветками — это изысканное блюдо, представляющее собой уникальное сочетание тайской кулинарной традиции и свежих морепродуктов. В этом ароматном супе гармонично переплетаются пряные ноты с лимонной травой, лаймом и острым перцем, создавая незабываемый вкусовой букет. Рецепт был разработан бренд-шефом ресторана Chang Денисом Прохоровым, который привносит в классический том-ям новые акценты, используя вонголе и креветки, что придаёт блюду особую изысканность. Этот суп отлично подходит как для праздников, так и для уютного ужина, наполняя атмосферу теплом и экзотикой.
20
1
160

Том кха с морепродуктами — это блюдо, которое привносит в ваши ощущения яркие ноты тайской кухни. Его создатель, шеф-повар ресторана Amber Андрей Каширин, сумел соединить в одном рецепте насыщенные морские ароматы с кремовой текстурой кокосового молока и освежающим вкусом лайма. Это сочетание позволяет ощутить гармонию и разнообразие вкусов, делая том кха не просто супом, а настоящим гастрономическим опытом, который идеально подходит как для уютного ужина, так и для особого случая.
19
2
30
Салат с кальмарами и яйцом – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и кремовую текстуру яиц. Его вкус невероятно гармоничен: кальмары придают салату легкость и свежесть, а яйца добавляют сытности и насыщенности. Этот салат часто можно встретить в кулинарных изданиях, таких как журнал «Кулинарный практикум», что подчеркивает его популярность среди гурманов. Он отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, привнося в любой прием пищи нотку изысканности.
8
4
40
Кальмары, наполненные изысканной начинкой и залитые нежным желе, представляют собой изящное блюдо, которое сочетает в себе морской вкус и утонченность. Это кулинарное творение пришло к нам из кулинарной традиции, где морепродукты получают особое внимание и уважение. Подобные закуски подаются на праздничных столах, создавая атмосферу праздника и уюта, а их яркий вид и оригинальный вкус не оставят равнодушными ни одного гостя.
11
4
30
Ассорти «Приморский букет» представляет собой изысканное сочетание морепродуктов, которое привлекает внимание не только своим ярким и аппетитным внешним видом, но и восхитительным вкусом. Это блюдо, вдохновленное морской тематикой, идеально подойдет для тех, кто ценит разнообразие и свежесть в кулинарии. Его рецепт был заимствован из книги «Салаты, закуски из рыбы и морепродуктов», что подчеркивает его принадлежность к богатой традиции приготовления закусок из даров моря. Ассорти станет великолепным выбором для праздничного стола или дружеской встречи, привнося в атмосферу легкость и сочность морского побережья.
11
2
30
Сборный салат представляет собой яркое и разнообразное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Его рецептура была заимствована из книги «Салаты, закуски из рыбы и морепродуктов», что подчеркивает морскую тематику и богатство вкусов. Этот салат можно адаптировать под любые предпочтения, добавляя различные ингредиенты, что делает его универсальным и интересным выбором для любого случая.
11
3
20
Салат из кальмаров представляет собой изысканное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и разнообразие свежих овощей. Этот салат стал популярен благодаря своей легкости и привлекательному внешнему виду, а также универсальности — его можно подавать как закуску на праздники или в повседневной жизни. Происхождение рецепта восходит к кулинарным традициям различных морских регионов, где кальмары играют важную роль в местной кухне. Каждый компонент в этом блюде подчеркивает вкус кальмаров, создавая гармоничное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.
9
2
15

Салат из кальмаров и яблок — изысканное блюдо, сочетающее морские и фруктовые нотки. Родом из русской кухни, он привносит свежесть и легкость на стол. Нежные кальмары, сваренные до мягкости, гармонируют с хрустящими кисло-сладкими яблоками, создавая уникальный вкус. Зеленый горошек добавляет легкую сладость, а яйца придают насыщенность. Заправленный майонезом, салат приобретает кремовую текстуру. Лимонный сок не только сохраняет цвет яблок, но и подчеркивает морской оттенок кальмаров. Идеален для праздничных ужинов и особых случаев, он радует свежестью и элегантным сочетанием ингредиентов. Подается горкой в салатнике или порционно в бокалах, создавая изысканный образ на столе.
7
10
60
Салат из морепродуктов — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе разнообразие морских даров и свежесть овощей. В каждом укусе ощущается нежный вкус морепродуктов, который гармонично дополняется легкостью и хрустящей текстурой свежих ингредиентов. Этот салат прекрасно подходит для праздничного стола, добавляя нотку элегантности и позволяет насладиться богатством подводных просторов. Рецепт был заимствован из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто», что подчеркивает его доступность и универсальность для любого случая.
10
2
30
Окрошка с кальмарами – это освежающий и легкий суп, который прекрасно сочетает в себе морские нотки и характерные для традиционной окрошки овощи. Этот блюдо является отличным выбором для жарких летних дней, когда требуется что-то питательное, но не утяжеляющее. Рецепт окрошки с кальмарами был почерен из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает его связь с морепродуктами и простоту в приготовлении. Это идеальное угощение для дружеских встреч или семейных обедов, способное удивить и порадовать любителей морской кухни.
11
4
45
Рисовый суп с кальмарами и томатным соком представляет собой изысканное блюдо, в котором гармонично сочетаются морепродукты и насыщенный вкус помидоров. Это блюдо черпает вдохновение из кулинарных традиций прибрежных регионов, где свежие морепродукты часто используются в комбинации с овощами. Суп обладает легкой кислинкой и ярким ароматом, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина, особенно в прохладное время года.
11
4
45
Картофельный суп с кальмарами — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе нежность картофеля и морскую свежесть кальмаров. Его легкий, но насыщенный вкус прекрасно подходит для тех, кто ценит морепродукты и хочет насладиться их деликатной текстурой. Этот рецепт вдохновлен кулинарными традициями, связанными с морем, и станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда хочется порадовать близких чем-то необычным и вкусным.
9
3
45
Запеченные кальмары в сметане с гречневой кашей представляют собой гармоничное сочетание морепродуктов и традиционного гарнира. Это блюдо, вдохновленное кулинарными традициями, предлагает нежный и насыщенный вкус кальмаров, обогащенных кремовой текстурой сметаны, которая делает их особенно сочными. Гречневая каша, в свою очередь, добавляет блюду приятную ореховую нотку и питательность, что делает его отличным выбором для сытного ужина. Рецепт, позаимствованный из книги «Морепродукты. Очень просто», предлагает легкость в приготовлении и универсальность, позволяя насладиться вкусом моря в сочетании с домашним уютом.
10
2
30
Котлеты из кальмаров представляют собой нежное и ароматное блюдо, которое привносит в повседневное меню нотки морского побережья. Это угощение отличается своими деликатными текстурами и насыщенным вкусом, что делает его идеальным вариантом для ужина или обеда. Источник вдохновения для этого рецепта почерпнут из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает простоту и доступность приготовления, позволяя каждому насладиться изысканностью морепродуктов в домашних условиях.
9
4
30