Суп картофельный с кальмарами
3 порции
45 минут
Картофельный суп с кальмарами — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе нежность картофеля и морскую свежесть кальмаров. Его легкий, но насыщенный вкус прекрасно подходит для тех, кто ценит морепродукты и хочет насладиться их деликатной текстурой. Этот рецепт вдохновлен кулинарными традициями, связанными с морем, и станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда хочется порадовать близких чем-то необычным и вкусным.
1
Кальмаров отварить, нарезать тонкой соломкой.
- Кальмары: 500 г
2
На бульоне, полученном от варки кальмаров, сварить картофельный суп, заправив его, кроме картофеля, луком, морковью, корнем петрушки, а также добавив сливочное масло.
- Картофель: 750 г
- Репчатый лук: 100 г
- Морковь: 100 г
- Корень петрушки: 30 г
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
3
Добавить специи.
- Специи: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
При подаче в тарелку положить кальмаров, налить суп и посыпать мелконарезанной зеленью.
- Кальмары: 500 г
- Зелень: по вкусу