Kozinaki

4 servings

30 minutes

Add to favorites

Kozinaki, dear friends! We made it from walnuts, but you can also make it from seeds, almonds, peanuts - whatever you want.

Energy value per serving

CaloriesProteinsFatsCarbohydrates

0kcal0grams0grams0grams

Ingredients

Walnuts

300 g

Honey

230 g

Powdered sugar

70 g

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Tools:

Пока готовится мед, крупно нарезать орехи.

Tools:

Важно непрерывно их перемешивать, иначе они могут прилипнуть ко дну.

Орехово-медовую массу выложить на деревянную доску и сформовать лепешку толщиной около 1,5 сантиметров. Карамель очень горячая, поэтому необходимо смачивать руки ледяной водой, чтобы не обжечься.

Дать массе слегка застыть. Затем нарезать ее на порционные кусочки.

Tools:

В каструлю влить мед.

Добавить сахарную пудрой и довести до кипения.

Снять с огня и оставить на 30 минут, затем снова довести до кипения, еще раз отставить на полчаса, и еще раз повторить

Довести мед до кипения в четвертый раз и всыпать в него орехи.

Подавать, когда козинаки полностью остынут.

1 / 10