Thai fried chicken pad kapao

Pad kapao is prepared differently in Thailand: sauces, oils, spices, serving and generally everything that can be changed, changes. But the principle is the same: something meaty - in our recipe it is chicken fillet - is fried with salt over high heat, and then served with a fried egg. It will be delicious with basil and fresh vegetables, and you can also take rice, a classic Thai tradition, as a side dish.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

На плоской сковороде с растительным маслом поджарить глазунью.

Затем добавить мелко нарезанное мясо и жарить, помешивая, до готовности.

Tools:

Добавить к курице подготовленный соус и помешивать, пока все кусочки не покроются им равномерно.

Снять вок с огня, добавить к курице листья базилика.

Смешать соевый соус с сахаром.

Добавить устричный соус, перемешать до растворения сахара

В воке разогреть растительное масло.

Обжарить измельченный чеснок и чили в течение 30 секунд.

Перемешать и сразу же подавать с яичницей.

Previous step1 / 10Next step