Hot sandwich with chicken fillet, tomatoes and cheese
4 servings
20 minutes
Горячий сэндвич с куриным филе, томатами и сыром — это квинтэссенция итальянской кухни, сочетающая нежность мяса, сладость запеченных помидоров и сливочность моцареллы. Корни этого блюда можно найти в традиции панини — итальянских горячих бутербродов, которые готовят с разнообразными начинками. Вкус у него насыщенный, многослойный: сначала мягкость хлеба и растаявшего сыра, затем сочность курицы и аромат запеченных томатов с легкой кислинкой. Петрушка добавляет свежесть, а сливочное масло при обжарке придает хрустящую золотистую корочку. Этот сэндвич — идеальный вариант для сытного завтрака или легкого обеда. Его можно подавать с зеленым салатом или ароматным эспрессо, создавая настоящий момент гастрономического наслаждения.
1
Boil or fry the chicken fillet and slice it.
- Chicken fillet: 300 g
2
Cut the tomatoes.
- Pink tomatoes: 200 g
3
Place the tomatoes on baking paper, season with salt and pepper, and add sugar to taste. Optionally, add fresh herbs. Drizzle with vegetable oil.
- Pink tomatoes: 200 g
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste
4
Bake tomatoes for 30 minutes at 200 degrees.
5
Slice the bread and spread butter on one side.
- Bread: 300 g
- Butter: 80 g
6
Add pieces of mozzarella to the unbuttered side of the bread.
- Mozzarella cheese: 150 g
7
Place the chicken on the mozzarella.
- Chicken fillet: 300 g
8
Add baked tomatoes.
- Pink tomatoes: 200 g
9
Sprinkle with parsley leaves.
- Parsley leaves: 20 g
10
Assemble a sandwich.
11
Fry under pressure on both sides.