Drachena from Isadora Duncan

2 servings

15 minutes

Драчена от Айседоры Дункан — нежное, воздушное блюдо белорусской кухни, которое отличается простотой приготовления и утонченным вкусом. Эта запеканка на основе яиц, муки, сметаны и молока имеет мягкую, пористую текстуру, напоминающую суфле. Айседора Дункан, знаменитая танцовщица, вдохновившая многих своей грацией и свободой движения, могла оценить его легкость и питательность. Драчена прекрасно сочетается с сливочным маслом, создавая гармонию вкуса. Она может быть самостоятельным завтраком или дополнением к основным блюдам. Запеченная в порционных формах, она выглядит элегантно и аппетитно. Благодаря своей нежности и универсальности, драчена остается любимым вариантом домашней кухни, воплощая уют и традиции.

Energy value per serving

• Calories: 438.9
• Proteins: 24.9g
• Fats: 32.6g
• Carbohydrates: 9.2g

Ingredients

• Chicken egg: 6 pc
• Wheat flour: 2 tsp
• Butter: 1 tbsp
• Milk: 3 tbsp
• Sour cream: 1 tbsp
• Salt: to taste

Cooking steps

1. Whisk the eggs.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 6 pieces

2. In a bowl, mix eggs, flour, sour cream, and slightly warm milk. Add salt.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 6 pieces
   • Wheat flour: 2 teaspoons
   • Sour cream: 1 tablespoon
   • Milk: 3 tablespoons
   • Salt:  to taste

3. Pour into two portion forms and place in a preheated oven at 200°C for 10 minutes.