Potato casserole causas with crab and pepper
1 serving
25 minutes
Картофельная запеканка каузас с крабом и перцем — это изысканное блюдо, сочетающее простоту и элегантность. Нежное картофельное пюре, обжаренное до золотистой корочки, гармонично сочетается с сочными кусочками краба, заправленными ароматным соусом. Утончённое украшение розовым перцем и зелёными соцветиями гороха придаёт запеканке не только эстетическую привлекательность, но и пикантную нотку. Это блюдо отражает традиции европейской кухни, бережно соединяя натуральные ингредиенты и утонченность вкуса. Лёгкое, но насыщенное, оно идеально подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного вечера, раскрывая богатство текстур и оттенков вкусовых ощущений. Подавать запеканку лучше слегка тёплой, чтобы её мягкость и насыщенный аромат полностью раскрылись на тарелке.
1
Boil the potatoes, mash them with egg yolk and salt until smooth. Then shape into a casserole, fry in butter until golden brown, and cut into equal rectangular pieces.
- Potato: 90 g
- Egg yolk: 1 piece
- Salt: 1 g
- Butter: 10 g
2
Chop the boiled crab into pieces and mix with the prepared sauce. Place the potato patties on a plate and top each piece with crab.
- Crabs: 40 g
- Japanese mayonnaise: 25 g
3
Garnish with pink pepper and green pea flowers.
- Pink pepper: 1 g
- Pea sprouts: 2 g