Halloumi with curry in a frying pan
1 serving
10 minutes
Халуми с карри на сковороде — это оригинальное блюдо, сочетающее средиземноморский характер халуми с пряной насыщенностью карри. Халуми, известный своим плотным, слегка солоноватым вкусом, идеально подходит для жарки, приобретая аппетитную золотистую корочку и мягкую текстуру внутри. Добавление карри придаёт ему восточный оттенок, подчёркивая глубину вкуса, а смесь итальянских трав дополняет ароматную композицию. Лёгкая острота молотого чили усиливает восприятие, делая вкус ещё более выразительным. Подача с микрозеленью добавляет свежести и визуальной привлекательности. Это блюдо идеально как самостоятельная закуска или гарнир к свежим овощам и легким соусам, создавая гармоничный баланс вкусов. Халуми с карри — это пример простого, но утонченного гастрономического наслаждения.
1
Cut the cheese into sticks.
- Halloumi cheese: 100 g
2
Heat butter and olive oil in a grill pan.
- Butter: 10 g
- Olive oil: 1 tablespoon
3
Place cheese in the pan. Fry for 2-3 minutes over medium heat.
- Halloumi cheese: 100 g
4
Add curry.
- Curry: 1 teaspoon
5
To salt.
- Pink Himalayan Salt: to taste
6
Flip and fry for another 2-3 minutes.
7
Add a mixture of herbs.
- Italian Herb Blend: 0.5 teaspoon
8
Add ground chili.
- Ground chili pepper: to taste
9
Place the cheese on a plate and let it cool slightly.
10
Garnish with microgreens and serve.
- Microgreen Peas"""": to taste