Thin flatbreads
10 servings
40 minutes
Тонкие лепешки – это простое, но удивительно универсальное блюдо русской кухни. Их корни уходят вглубь веков, когда хозяйки готовили подобные изделия из минимального набора ингредиентов, создавая сытные и вкусные лепешки. Легкие и нежные, они идеально подходят как для самостоятельного употребления, так и в качестве основы для различных начинок – от сладких варений до мясных и овощных добавок. Хрустящая золотистая корочка и мягкий, слегка пористый интерьер делают лепешки невероятно аппетитными. Они прекрасно сочетаются с чаем или супами, а также могут заменить хлеб в повседневном рационе. Их приготовление не требует сложных техник, а результат неизменно радует домашних и гостей.
1
Prepare all the necessary ingredients.
2
Crack an egg into a bowl and add salt.
- Chicken egg: 1 piece
- Salt: 1 teaspoon
3
Mix
4
Pour water.
- Water: 300 ml
5
Mix
6
Add flour.
- Wheat flour: 500 g
7
Mix
8
Pour in vegetable oil.
- Vegetable oil: 40 ml
9
Knead the dough by hand.
10
Separate a small piece of dough.
11
Roll out thinly.
12
Cut a circle as desired.
13
Roast over medium heat in a dry pan for 2-3 minutes on each side.
14
Let it cool.