Cheese chips with horseradish
1 serving
10 minutes
Сырные чипсы с хреном — это хрустящий и пикантный авторский рецепт, сочетающий насыщенный вкус запеченного сыра с острой ноткой хрена. Этот необычный дуэт был вдохновлен традиционными европейскими закусками, где сыр и хрен часто служат гармоничным дополнением друг другу. Золотистые, воздушные чипсы из запеченного твердого сыра дополняются свежим соусом из желтых томатов, лука-порея и ароматной смеси перцев. Вкус блюда яркий, контрастный — одновременно соленый, острый и слегка сладковатый благодаря томатам. Идеальны в качестве закуски к вину, пиву или как необычный аперитив перед основным блюдом. Простота приготовления и утонченность вкуса делают сырные чипсы с хреном отличным выбором для кулинарных экспериментов и необычных гастрономических впечатлений.
1
Grate the cheese on a fine grater.
- Hard cheese: 100 g
2
Place portions of cheese, one tablespoon each, on parchment.
- Hard cheese: 100 g
3
Put the horseradish in a deep bowl.
- Horseradish: 2 tablespoons
4
Cut the tomatoes in half and crush them with a chef's knife. Add salt.
- Yellow cherry tomatoes: 5 piece
- Salt: to taste
5
Chop the tomato very finely.
- Yellow cherry tomatoes: 5 piece
6
Combine with horseradish.
- Horseradish: 2 tablespoons
7
Leek should also be chopped very finely.
- Leek: 10 g
8
Send the onion into the sauce.
- Leek: 10 g
9
Season with a pepper mix.
- Ground pepper mix: to taste
10
Mix thoroughly.
11
Add a teaspoon of sauce to each serving of cheese.
- Horseradish: 2 tablespoons
- Yellow cherry tomatoes: 5 piece
- Leek: 10 g
- Ground pepper mix: to taste
- Salt: to taste
12
Bake in the oven for 6 minutes at 180 degrees. Then let cool and serve.