KFC Strips
5 servings
25 minutes
Стрипсы KFC — это хрустящие куриные кусочки, вдохновленные американской кухней и знаменитой рецептурой KFC. Их история началась с идеи быстрого и удобного перекуса, покорившего сердца любителей сочного куриного филе в золотистой панировке. В основе рецепта лежит нежное куриное филе, обвалянное в муке, яйце и хрустящих кукурузных хлопьях, что придаёт особую текстуру. Жареные во фритюре, они приобретают аппетитную корочку и насыщенный вкус. Для тех, кто предпочитает более лёгкий вариант, можно запечь их в духовке. Стрипсы отлично сочетаются с различными соусами и гарнирами, что делает их универсальным блюдом для любого случая — от уютных семейных ужинов до вечеринок с друзьями.
1
Rinse the fillet, cut into strips 10 cm long and 2 cm wide, season with salt and pepper.
- Chicken fillet: 300 g
- Salt: to taste
2
Place breadcrumbs in different bowls, sift flour, and beat eggs. Dip pieces in eggs, then in flour, back to eggs, and finally into breadcrumbs.
- Wheat flour: 50 g
- Chicken egg: 2 pieces
- Cornflakes: 100 g
3
Send the pieces to a heated pan or fryer, fry for 2-5 minutes.
4
For a more diet-friendly option, baking can be used. For this, line a baking tray with parchment paper, place the strips on it, and send the tray to a preheated oven at 180 degrees for 10-15 minutes.
5
Place the ready pieces on napkins, cover with a paper towel, and let sit for 2 minutes.