Herring Appetizer

4 servings

30 minutes

Закуска из сельди — это традиционное блюдо русской кухни, восходящее к давним временам, когда соленая рыба была главным источником питания. Ее популярность связана с простотой приготовления и насыщенным вкусом. Слабосоленая сельдь, сочетающаяся со свежестью красного лука и ароматом укропа, создаёт яркую вкусовую палитру. Заправка подсолнечным маслом подчеркивает естественную жирность рыбы, делая закуску нежной и аппетитной. Блюдо идеально подходит для праздничного стола и повседневного ужина, выступая самостоятельной закуской или дополнением к горячим блюдам. Оно особенно хорошо сочетается с черным хлебом и картофелем, раскрывая богатство традиционных русских вкусов.

Energy value per serving

• Calories: 198.3
• Proteins: 16.7g
• Fats: 12.6g
• Carbohydrates: 4.8g

Ingredients

• Lightly salted herring: 400 g
• Red onion: 0.5 head
• Dill: to taste
• Sunflower oil: to taste

Cooking steps

1. Cut the herring into small pieces.

   Required ingredients:

   • Lightly salted herring: 400 g

2. Slice the onion into thin half-rings.

   Required ingredients:

   • Red onion: 0.5 head

3. Chop the dill greens.

   Required ingredients:

   • Dill:  to taste

4. Mix all the ingredients and dress with oil.

   Required ingredients:

   • Lightly salted herring: 400 g
   • Red onion: 0.5 head
   • Dill:  to taste
   • Sunflower oil:  to taste