Sweet tartlets
2 servings
20 minutes
Сладкие тарталетки – это маленькие изысканные корзиночки, родом из европейской кулинарной традиции, которые завоевали сердца гурманов по всему миру. Их нежное тесто, приготовленное на основе кокосовой муки и сливочного масла, обладает легкой воздушной текстурой и тонким ореховым ароматом. Начинка из творожного сыра, подслащенного эритритом, придает им мягкость и кремовость, а свежие ягоды добавляют сочность и освежающую кислинку. Эти тарталетки – идеальное дополнение к чашке ароматного чая или кофе, а также прекрасный десерт для праздничного стола. Их утонченный вкус гармонично сочетается с разнообразными начинками, что делает их универсальным лакомством для самых разных случаев.
1
Prepare the ingredients. The butter should be at room temperature.
2
Crack an egg into a deep bowl, add oil, and salt.
- Chicken egg: 1 piece
- Butter: 35 g
- Sea salt: to taste
3
Add a pinch of erythritol.
- Erythritol: 0.5 teaspoon
4
Mix
5
Add coconut flour.
- Coconut flour: 45 g
6
Then add the baking powder.
- Baking powder: 2 g
7
Knead the dough.
8
Make balls out of it.
9
Grease the baking pan with olive oil.
- Olive oil: to taste
10
Press each ball into a container, shaping it like a basket. Send to a preheated oven at 200 degrees for 10 minutes.
11
Sweeten the cottage cheese with a pinch of erythritol.
- Erythritol: 0.5 teaspoon
12
Fill the prepared tartlets with cottage cheese.
- Cottage cheese: to taste
13
Top with berries and serve.
- Raspberry: to taste