Chocolate cheesecakes baked in the oven
1 serving
60 minutes
Сырники с шоколадом, запеченные в духовке, — это изысканное сочетание классического русского десерта и нежного шоколадного сюрприза. Истоки блюда уходят в глубину традиционной русской кухни, где творог всегда играл ключевую роль в сладкой выпечке. Запекание в духовке делает сырники воздушными, а кусочек шоколада внутри придает им богатый вкус с легкой горчинкой. Их нежная текстура и тонкий аромат ванили делают это лакомство идеальным для уютного завтрака или вечернего чаепития. Подаются со сметаной, украшаются дольками шоколада или сахарной пудрой, дополняя вкус мягкой кислинкой и сладостью. Это блюдо, в котором традиции встречаются с современными гастрономическими идеями, создавая маленькое чудо в каждой формочке.
1
Prepare the ingredients.
2
Pass the cottage cheese through a metal sieve. If you don't have a sieve, you can carefully use a fine grater.
- Cottage cheese: 300 g
3
Add the yolk of one egg.
- Egg yolk: 1 piece
4
Add sugar (the amount can be adjusted to taste).
- Sugar: 20 g
5
Add the sifted flour and mix.
- Wheat flour: 30 g
6
Add a pinch of vanillin on the tip of the knife.
- Vanillin: pinch
7
Fill the muffin molds with batter almost halfway using a spoon.
8
Place a piece of chocolate in the center of each mold, pressing it slightly into the dough.
- Chocolate: 40 g
9
Put the second part of the dough into each mold, smooth the top, and leave a little empty space to the edge of the mold.
10
Send the syrniki to bake in the oven for 20-25 minutes at 180 degrees, until golden brown.
11
The cheese pancakes are ready.
12
Serve with sour cream, and you can also decorate with chocolate slices or sprinkle with powdered sugar.