Fajitas

Mexican fajita is most often called "fajitas" in Russian, in the Spanish plural. It is essentially shawarma: tacos with fried meat on a corn tortilla. It is very easy to prepare at home. The main thing is not to forget about the sauces with which fajitas will taste better: both guacamole and regular Russian sour cream will do.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты

Tools:

Замаринованное мясо обжарить на гриле до румяной корочки.

Tools:

Добавить мясо, соль, перец, зиру. Быстро обжарить, чтобы овощи остались хрустящими.

Фасоль размять вилкой вместе с 10 мл растительного масла и зирой, посолить по вкусу.

Подавать с подсушенными на сухой сковороде тортильями, рядом поставить миски со сметаной, <a href="https://eda.ru/recepty/zakuski/guakamole-30239">гуакамоле</a>, <a href="https://eda.ru/recepty/zakuski/piko-de-galo-93284">пико-де-гальо</a> и мятой фасолью. Украсить листьями кинзы.

Смешать сок одного лайма, чайную ложку зиры, молотого чили, красный сладкий перец, черный перец, соль и 80 мл растительного масла.

Обмазать этой смесью мясо и оставить его мариноваться в течение 8 часов

Затем нарезать его крупной соломкой.

Нарезать лук и перцы крупной соломкой.

Обжарить их на растительном масле.

Tools:

Previous step1 / 10Next step