Chocolate Cookies

6 servings

20 minutes

Шоколадное печенье – это классика европейской кухни, символ домашнего уюта и сладкой радости. Его история берет начало в XIX веке, когда шоколад стал доступнее, а кондитеры начали экспериментировать с его использованием в тесте. Эти мягкие и ароматные печенья пленяют насыщенным вкусом горького шоколада, тонкой ноткой ванили и неожиданной глубиной кофе. Благодаря своей нежной текстуре и хрустящей корочке, они идеально подходят к утреннему кофе или как десерт к уютному вечеру. Выпечка этих печений превращается в маленькую гастрономическую магию – от растапливания шоколада до превращения теста в золотистые ароматные угощения. Они отлично сочетаются с мороженым, ягодами или орехами, позволяя наслаждаться каждым кусочком. Их приготовление – это искусство, а результат всегда приносит радость.

Energy value per serving

• Calories: 222.5
• Proteins: 3.4g
• Fats: 12.5g
• Carbohydrates: 23.9g

Ingredients

• Dark chocolate: 120 g
• Butter: 30 g
• Chicken egg: 1 pc
• Sugar: 3 tbsp
• Vanillin: pinch
• Ground coffee: 1 tsp
• Baking powder: 1 tsp
• Salt: pinch
• Wheat flour: 3 tbsp

Cooking steps

1. Whisk the eggs with sugar until dissolved.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece
   • Sugar: 3 tablespoons

2. Melt chocolate with butter.

   Required ingredients:

   • Dark chocolate: 120 g
   • Butter: 30 g

3. Mix the egg mixture with the chocolate.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece
   • Dark chocolate: 120 g

4. Add vanillin, coffee, flour, baking powder, salt.

   Required ingredients:

   • Vanillin:  pinch
   • Ground coffee: 1 teaspoon
   • Wheat flour: 3 tablespoons
   • Baking powder: 1 teaspoon
   • Salt:  pinch

5. Mix the dough and let it cool in the refrigerator for half an hour.

6. Bake at 180 degrees for 16 minutes.