Coconut semolina pudding with plant milk
2 servings
30 minutes
Кокосовый пудинг из манной крупы на растительном молоке — изысканный десерт европейской кухни, который сочетает нежность манной каши с ароматом кокоса. Его происхождение связано с традициями легких, воздушных и питательных десертов, популярных во Франции и Италии. Сладость и кремовая текстура делают его идеальным завершением трапезы или утренним угощением. Пудинг получается мягким, с легкими нотками кокоса, а добавление шоколада или фруктов позволяет разнообразить вкус. Этот десерт особенно популярен среди приверженцев растительного питания, так как готовится без молочных продуктов. Его можно подавать теплым или охлажденным, наслаждаясь насыщенным и бархатистым вкусом. Простой в приготовлении, он станет любимым лакомством для всей семьи.
1
Prepare the ingredients for the pudding.
2
Pour half of the milk into a pot and bring to a boil.
- Plant milk: 500 ml
3
Slowly pour semolina into boiling milk in a thin stream, stirring immediately with a whisk or spoon to avoid lumps.
- Semolina: 4 tablespoons
4
Boil the semolina, stirring, for 3-4 minutes.
5
It should have a medium thickness consistency. Let it cool a bit.
6
Add powdered sugar to taste. It can be replaced with honey or any other sweetener.
- Powdered sugar: 2 teaspoons
7
Add 2 tablespoons of coconut flakes.
- Coconut flakes: 2 tablespoons
8
Beat with a mixer for 5–7 minutes until a uniform fluffy mass.
9
Distribute the mass into the bowls.
10
Decorate with coconut flakes, grated chocolate, or any fruits.
- Coconut flakes: 2 tablespoons
- Chocolate: 20 g
- Fruits: to taste