Keto Cottage Cheese Bread
3 servings
110 minutes
Кето-хлеб из творога — это изысканный вариант низкоуглеводной выпечки, подходящей для приверженцев здорового образа жизни. Его основа — нежный творог, который придает хлебу мягкость и насыщенный сливочный вкус. Миндальная мука добавляет ореховую нотку, а псиллиум обеспечивает идеальную структуру, делая выпечку воздушной. Этот хлеб не только прекрасен сам по себе, но и идеально сочетается с разнообразными намазками и закусками. Его можно использовать как основу для бутербродов или подавать с ароматным маслом и свежими травами. Гималайская соль и кунжут добавляют пикантности, а разрыхлитель делает текстуру легкой и пористой. Выпекается хлеб медленно, позволяя всем вкусам раскрыться и обогатить его аромат. Этот рецепт демонстрирует, что кето-кулинария может быть не только полезной, но и невероятно вкусной.
1
Crack the eggs into a deep container and add salt.
- Chicken egg: 7 pieces
- Pink Himalayan Salt: 1 teaspoon
2
Mix well with a whisk.
3
Add cottage cheese.
- Cottage cheese 9%: 750 g
4
Add almond flour.
- Almond flour: 110 g
5
Then — baking powder.
- Baking powder: 2 teaspoons
6
Add psyllium.
- Psyllium: 45 g
7
Knead the dough thoroughly.
8
Shape it into the longest baguette possible and sprinkle sesame on top.
- Sesame: 1 tablespoon
9
Send to a preheated oven at 180 degrees.
10
The bread will be ready in 85 minutes. Cool and serve.