Rice pancakes

8 servings

30 minutes

Рисовые блинчики – нежное и воздушное лакомство, которое пришло из русской кухни, воплощая простоту и уют домашнего завтрака. Их главная особенность – использование рисовой муки, что придает тесту бархатистость и легкость. Благодаря тонкому аромату молока и яиц, они получаются мягкими и слегка сладковатыми. Эти блинчики идеально подходят для тех, кто придерживается безглютенового питания. Их можно подавать с медом, вареньем или сметаной, создавая бесконечные вариации вкусов. Рисовые блинчики универсальны – они могут быть как самостоятельным блюдом, так и основой для начинки, превращаясь в утонченное угощение для любого случая.

Energy value per serving

• Calories: 178.3
• Proteins: 4.3g
• Fats: 9.6g
• Carbohydrates: 18.1g

Ingredients

• Chicken egg: 2 pc
• Milk: 250 ml
• Water: 250 ml
• Vegetable oil: 3 tbsp
• Baking powder: 1 tsp
• Sugar: 1 tsp
• Salt: pinch
• Rice flour: 150 g

Cooking steps

1. Prepare all the necessary ingredients.

2. Crack the eggs into a bowl, add salt and sugar.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 2 pieces
   • Salt:  pinch
   • Sugar: 1 teaspoon

3. Mix

4. Add milk.

   Required ingredients:

   • Milk: 250 ml

5. Mix

6. Add flour and baking powder.

   Required ingredients:

   • Rice flour: 150 g
   • Baking powder: 1 teaspoon

7. Mix

8. Pour in water and vegetable oil.

   Required ingredients:

   • Water: 250 ml
   • Vegetable oil: 3 tablespoons

9. Mix again.

10. Fry in a pan without oil for 2 minutes on each side.

11. Roll the pancakes and place them on a plate.