Keto-palyanitsa
1 serving
50 minutes
Кето-паляница — это уникальный хлеб, созданный специально для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания. Его основа — нежный творог, миндальная мука и перепелиные яйца, придающие ему мягкость и легкость. Добавление псиллиума делает текстуру упругой, а мускатный орех дарит тонкие пряные нотки. Истоки этого рецепта уходят в современную авторскую кухню, где традиционные блюда приобретают новые формы и вкусы. Кето-паляница идеально подходит для завтраков и легких перекусов, хорошо сочетается с маслом, сыром или авокадо. Этот хлеб можно использовать как основу для бутербродов или подавать к ароматному супу. Он не только вкусный, но и полезный, обеспечивая организм белком и здоровыми жирами, а его насыщенный вкус делает его любимым выбором среди приверженцев кето-диеты.
1
Combine cottage cheese and eggs in a deep container.
- Cottage cheese 18%: 200 g
- Quail egg: 11 pieces
2
Add almond flour.
- Almond flour: 30 g
3
Add psyllium.
- Psyllium: 10 g
4
Then add the baking powder.
- Baking powder: 0.5 teaspoon
5
To salt.
- Salt: pinch
6
Add nutmeg.
- Nutmeg: 0.5 teaspoon
7
Mix the dough thoroughly.
8
Shape the bread and place it on a parchment-lined baking sheet.
9
Send to a preheated oven at 180 degrees.
10
Take the bread out of the oven in 40 minutes.
11
Let it cool and serve.