Pears with chocolate

4 servings

45 minutes

Груши с шоколадом — это утонченное лакомство, которое объединяет естественную сладость фруктов и насыщенный вкус какао. Этот рецепт, восходящий к русской кухне, сочетает традиции десертов с легким налетом аристократизма. Вареные в ароматном сиропе с вином груши становятся удивительно мягкими, а их природная кислинка уравновешивается сахаром и нежным малиновым вареньем. Завершающий акцент — горячий растопленный шоколад, который обволакивает плоды, создавая богатый, шелковистый вкус. Этот десерт не только радует глаз, но и гармонично подходит для завершения изысканного ужина или уютных домашних вечеров. Груши с шоколадом — это кулинарная поэзия, где каждый ингредиент играет свою роль в симфонии вкусов.

Energy value per serving

• Calories: 580.7
• Proteins: 5.4g
• Fats: 7.7g
• Carbohydrates: 122.2g

Ingredients

• Pears: 2 kg
• Sugar: 1 glass
• White sweet wine: 1 glass
• Chocolate: 1 pc
• Raspberry jam: to taste

Cooking steps

1. Cut the pears in half lengthwise and remove the core with the seeds.

   Required ingredients:

   • Pears: 2 kg

2. Dissolve sugar in two cups of boiling water, then add wine.

   Required ingredients:

   • Sugar: 1 glass
   • White sweet wine: 1 glass

3. Boil the pears in the resulting syrup until soft, then cool.

   Required ingredients:

   • Pears: 2 kg

4. Dilute the jam slightly with the syrup from cooking pears and fill the hollows in the pear halves.

   Required ingredients:

   • Raspberry jam:  to taste

5. Cover the dish with jam, place the pears on top. Melt the chocolate and pour it over the pears.

   Required ingredients:

   • Raspberry jam:  to taste
   • Chocolate: 1 piece