Apple jelly with tea and whole cranberries

2 servings

30 minutes

Яблочное желе с чаем и цельной клюквой — это нежный десерт с изысканным балансом вкусов. Освежающий яблочный сок придаёт сладость и легкую кислинку, а зеленый чай добавляет тонкую терпкость, делая текстуру желе особенно утонченной. Цельная клюква, заключенная в прозрачное янтарное желе, создает контраст между мягкостью и лёгкой ягодной кислинкой, дополняя вкусовую палитру. Этот десерт напоминает традиционные русские студни и ягодные настои, его можно подавать как лёгкое угощение после обеда или праздничное лакомство. Идеально сочетается с чашкой горячего чая, подчеркивая богатство вкусов. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, этот рецепт прекрасно подходит как для уютного домашнего вечера, так и для особенных случаев, когда хочется удивить гостей чем-то утонченным и оригинальным.

Energy value per serving

• Calories: 149.8
• Proteins: 5.8g
• Fats: 0.7g
• Carbohydrates: 31.8g

Ingredients

• Cranberry: 300 g
• Freshly squeezed apple juice: 300 ml
• Green tea: 1 glass
• Gelatin: 10 g

Cooking steps

1. Thaw the cranberries if they are frozen. If fresh, skip this step.

   Required ingredients:

   • Cranberry: 300 g

2. Brew green tea. Mix in equal parts with freshly squeezed apple juice and stir.

   Required ingredients:

   • Freshly squeezed apple juice: 300 ml
   • Green tea: 1 glass

3. Add gelatin to the warm mixture and stir until fully dissolved.

   Required ingredients:

   • Gelatin: 10 g

4. Pour warm jelly over the cranberries and immediately place in the refrigerator. Wait for it to set.

   Required ingredients:

   • Cranberry: 300 g