Mayonnaise
10 servings
15 minutes
Майонез — это культовый соус европейской кухни, история которого восходит к XVIII веку. По легенде, его изобрели в Испании, а затем он стал популярным во Франции. Нежная, густая консистенция с балансом сливочного масла, терпкости лимонного сока и пикантности горчицы делает его универсальным дополнением к блюдам. Майонез идеально подходит для заправки салатов, бутербродов, маринадов и соусов, придавая им насыщенный вкус. Домашний вариант, приготовленный из свежих ингредиентов, обладает более естественным ароматом и мягкостью, без добавок и консервантов. Этот соус легко адаптируется, можно добавлять чеснок или специи, создавая уникальные вкусовые оттенки. Храните его в холодильнике и используйте в течение двух недель, чтобы насладиться свежестью и естественным вкусом. Майонез — это настоящая классика кулинарного мира!
1
Prepare all necessary ingredients.
2
Pour the oil into the blender bowl.
- Vegetable oil: 200 ml
3
Break the egg.
- Chicken egg: 1 piece
4
Add salt.
- Salt: pinch
5
Pour in lemon juice.
- Lemon juice: 1 tablespoon
6
Add mustard.
- Mustard: 1 teaspoon
7
Add a clove of garlic.
- Garlic: 1 clove
8
Lower the blender.
9
To whip.
10
Store in the refrigerator for no more than two weeks.