Grilled Artichoke Salad with Green Peas, Fennel, Cucumber and Almonds
3 servings
15 minutes
Этот элегантный салат представляет собой сочетание свежести и насыщенных вкусов. Артишоки на гриле придают блюду легкую дымчатую нотку, зеленый горошек добавляет сладость, а фенхель с огурцом освежают и дарят хрусткость. Миндаль вносит приятную ореховую текстуру, а лимонный сок и оливковое масло связывают ингредиенты в гармоничную композицию. Это блюдо родом из европейской кухни, где ценятся простые, но утонченные вкусовые сочетания. Салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к основным блюдам. Его свежесть делает его прекрасным вариантом для летних ужинов или праздничных встреч.
1
Mix all ingredients except for the artichokes, adding olive oil and lemon juice.
- Fennel: to taste
- Cucumbers: 2 pieces
- Parsley: to taste
- Lemon juice: to taste
- Green peas: to taste
- Almond: 20 g
2
Place on a plate.
3
Decorate with artichokes.
- Artichokes: 200 g
4
To serve.