Garlic Potatoes

4 servings

45 minutes

Чесночный картофель — это простое, но изысканное блюдо русской кухни, которое объединяет мягкость картофельного пюре и насыщенный аромат обжаренного чеснока. Его корни уходят в традиционные деревенские рецепты, где каждый ингредиент имел значение. Картофель, отваренный в мундире, сохраняет всю свою нежность, а затем превращается в воздушное пюре, приправленное солью и специями. Формирование лепешек и обжарка в чесночном масле придают блюду аппетитную золотистую корочку. Этот картофель — не просто гарнир, а самостоятельное угощение, согревающее душу и пробуждающее аппетит. Он идеально сочетается с мясными блюдами или свежими овощами, а также может стать отличным вариантом уютного ужина. Этот рецепт — о простоте, традициях и вкусе, который запоминается навсегда.

Energy value per serving

• Calories: 209.9
• Proteins: 2.4g
• Fats: 13.9g
• Carbohydrates: 19.9g

Ingredients

• Potato: 4 pc
• Garlic: 3 clove
• Vegetable oil: 3 tbsp
• Salt: to taste
• Spices: to taste

Cooking steps

1. Boil the potatoes in their skins for 30 minutes. Peel them.

   Required ingredients:

   • Potato: 4 pieces

2. Chop the garlic finely and sauté it in oil.

   Required ingredients:

   • Garlic: 3 cloves
   • Vegetable oil: 3 tablespoons

3. Mash the potatoes into puree, add salt and spices. Form into patties.

   Required ingredients:

   • Potato: 4 pieces
   • Salt:  to taste
   • Spices:  to taste

4. Fry in oil with garlic.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil: 3 tablespoons
   • Garlic: 3 cloves