Juicy turkey thigh in the oven
5 servings
30 minutes
Сочное бедро индейки в духовке – это восхитительное блюдо русской кухни, в котором сочетаются нежность мяса и насыщенные ароматы маринада. История запеченной индейки берет начало в традициях домашних застолий, когда хозяйки искали способы придать мясу максимальную мягкость и вкус. Маринад из соевого соуса, сока лайма и специй проникает в волокна индейки, делая её невероятно ароматной. Легкая пикантность красного перца и нежный цитрусовый оттенок лайма создают гармонию вкуса. Запекание в фольге позволяет сохранить сочность, а финальное румяное запекание придаёт аппетитную корочку. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или семейного обеда, особенно в сочетании с овощами или ароматными гарнирами.
1
Wash the thigh and dry it with a paper towel.
- Turkey thigh: 1 kg
2
Pour the soy sauce into a separate bowl.
- Soy sauce: 3 tablespoons
3
Squeeze the lime juice.
- Lime juice: 1 tablespoon
4
Add sunflower oil and mix until smooth.
- Sunflower oil: 1 tablespoon
5
Place the thigh in a deep bowl and pour sauce over it.
6
Sprinkle with red pepper.
- Ground red pepper: pinch
7
Season with black ground pepper.
- Ground black pepper: to taste
8
Salt to taste.
- Salt: to taste
9
Massage the turkey thigh well with your hands, rubbing in the marinade.
10
Lay the foil in the baking dish and place the meat.
11
Tightly cover with foil on top and place in a preheated oven at 200 degrees for 1.5 hours. Uncover the foil and let the turkey brown for another 10 minutes.