Norman rice pudding tergoul

French rice pudding - tergoul, a dish from Upper Normandy. Requires a minimum of effort: all the ingredients are mixed in a pie pan and sent to the oven. The result is a wonderful alternative to the usual rice porridge for breakfast or even an unusual dessert. The classic recipe can be diversified with berries, candied fruits and nuts.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Аккуратно влить молоко так, чтобы рис оставался на дне.

Tools:

Через час убавить температуру до 110 градусов и оставить еще на 4–5 часов. Готовый пудинг должен приобрести карамельную корочку, а внутри загустеть.

Поместить рис в керамическую огнеупорную форму объемом не меньше двух литров.

Добавить соль и корицу.

Добавить сахар.

Перемешать все.

Распределить равномерно содержимое формы.

Отправить в духовку, разогретую до 150 градусов.

Подавать горячим.

Previous step1 / 10Next step